Portate 6 Preparazione 20 minuti + il riposo Cottura 30 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 300 g di farina150 g di zucchero + quello per decorare150 g di burro5 tuorli6 cucchiai di mincemeat prontolatte per spennellaresale A proposito di questa ricetta Il mincemeat è un mix di frutta secca, mele, liquore, spezie, scorze di agrumi, zucchero che una volta (ecco perché questo nome) conteneva anche della carne. In certi casi tra gli[...]
Portate 8 Preparazione 30 minuti Cottura 40 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 500 g di farina 2 dl di olio extravergine di oliva1 dl di olio di semi100 g di zucchero0,5 dl di succo d’arancia (meglio quello fresco)0,5 dl di brandy o cognac 1 cucchiaino di lievito per dolcimezzo cucchiaino di bicarbonato mezzo cucchiaio di chiodi di garofano macinati e cannella in polvere (metà e metà)la scorza grattugiata di 1 arancia non trattata130 g di gherigli di noceper[...]
Portate 4 Preparazione 30 minuti Cottura 20 minuti Difficoltà media Ingredienti 12 tuorli0,8 dl di acqua170 g di zucchero1 stecca di cannellala scorza di 1 arancia o 1 limone non trattatozucchero a velo A proposito di questa ricetta Questo dolce non è facilissimo da fare perché la cottura dello sciroppo e poi quella del composto di tuorli è molto delicata. Vi consiglio di provare comunque, perché il risultato è davvero eccezionale, p[...]
Portate 4 Preparazione 10 minuti Cottura 5 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 125 di yogurt bianco1 uovo230 g di farina 001 cucchiaino di lievito per dolci3 cucchiai di zucchero + quello per la decorazioneconfettura di fragoleolio per friggeresale A proposito di questa ricetta Devo ringraziare la mia amica Shiri che mi ha insegnato la ricetta di questi deliziosi dolcetti che si preparano per la festa ebraica di Hannukah. Proce[...]
Portate 8 Preparazione 10 minuti + il riposo Cottura 10 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 115 g di burro100 g di zucchero semolato70 g di zucchero di canna1 uovo1 cucchiaino di essenza di vaniglia225 g di farinamezzo cucchiaino di bicarbonatoun quarto di cucchiaino di cremortartaroun pizzico di sale per spolverizzare40 g di zucchero semolato3 cucchiaini di cannella in polvere A proposito di questa ricetta La comodità di questi do[...]
Portate 8 Preparazione 15 minuti Cottura 35 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 350 g di riso2 l di latte80 g di zucchero1 l di panna fresca300 g di mandorle senza la pelle1 cucchiaino di essenza di vanigliasciroppo di ciliegie A proposito di questa ricetta Questo dolce si mangia in Danimarca proprio il giorno di Natale, ma durante tutto il periodo delle feste si fa una versione “semplificata”, cioè si cuoce il riso nel latte ([...]
Portate 4 Preparazione 5 minuti Cottura 5 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 8 fette di pane (meglio del giorno prima)2 uova1 bicchiere di latte4 cucchiai di zuccherocannella in polvereolio o burro A proposito di questa ricetta Questo dolce semplicissimo, che ricorda il french toast americano, è molto usato anche in tutto il Brasile, sempre durante le festività natalizie.In questo caso io ho usato un pane preparato con lievito ma[...]
Portate 8 Preparazione 5 minuti Cottura 10 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 200 g di farina1 dl di latte4 cucchiaini di spezie per panpepato in polveremezzo cucchiaino scarso di lievito per dolcimezzo cucchiaino scarso di bicarbonato50 g di burro100 g di zucchero di canna A proposito di questa ricetta Questi sono dei dolcetti classici che si preparano in tutta l'Olanda durante le feste natalizie.Oltre alle spezie per pan pepato,[...]
Portate 6 Preparazione 20 minuti Cottura 45 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 200 g di farina100 g di cioccolato fondente200 g di zucchero100 g di burro2 uova1,5-2 dl di birra Guinness250 g di formaggio spalmabile125 g di zucchero a velocolorante alimentare verde A proposito di questa ricetta Questa è la classica torta irlandese che si prepara per la festa di San Patrizio, patrono dell’Irlanda, il 17 marzo. Il verde è il color[...]
Portate 8 Preparazione 15 minuti Cottura 10 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 400 g di farina2 uova60 g di burro2 cucchiaini di liquore all’anice2 cucchiai di zucchero1 cucchiaino di lievito per dolci1 dl di acquamieleolio per friggere A proposito di questa ricetta In Messico esistono degli stampi per ritagliare i bunuelos meravigliosi, formano quasi un decoro che sembra un pizzo fiorito.Se amate molto l’anice potete anche aum[...]