Portate 4 Preparazione 10 minuti Cottura 55-60 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 1 vasetto di yogurt da 125 g2 vasetti scarsi di yogurt di zucchero3 vasetti scarsi di yogurt di farinamezzo lime (o mezzo limone piccolo)3 uova350 g circa di fragole1 cucchiaino di essenza di vaniglia (facoltativa) A proposito di questa ricetta Di solito la frutta tende a precipitare sul fondo dell’impasto durante la cottura, ecco perché facendo st[...]
Portate 4 Preparazione 10 minuti Cottura 10 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 150 g di farina150 g di yogurtmezza banana (circa 150 g)1 cucchiaio di zucchero1 cucchiaino scarso di lievito per dolci latteburro salesciroppo d’acero per servire A proposito di questa ricetta Se non avete uova o non potete mangiarle, questa è una buona alternativa: una banana sostituisce circa 2 uova ottenendo un risultato molto simile per consisten[...]
Portate 8 Preparazione 20 minuti + il riposo Cottura 40 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 6 pesche medie110 g zucchero di canna75 g di zucchero semolato3 uova350 g di farina integrale250 g di yogurt bianco100 g di olio di semi1 bustina di lievito per dolcicannella in polveresale A proposito di questa ricetta Potete variare il tipo di frutta a seconda della stagione: vanno benissimo anche albicocche prugne, mele e pere, ciliegie o[...]
Portate 6-8 Preparazione 15 minuti Cottura 40-45 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 300 g di farina250 g di zucchero semolato4 uova1 bicchiere di olio di semi1 vasetto di yogurt1/2 bustina di lievito per dolci200 g di zucchero a velo5 g di salemeringhette per decorare A proposito di questa ricetta In questo tipo di dolce, soffice e un po’ spugnoso, lo yogurt gioca un ruolo importante perché, combinandosi con il lievito (che cont[...]
Portate 4 Preparazione 10 minuti Cottura 5 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 125 di yogurt bianco1 uovo230 g di farina 001 cucchiaino di lievito per dolci3 cucchiai di zucchero + quello per la decorazioneconfettura di fragoleolio per friggeresale A proposito di questa ricetta Devo ringraziare la mia amica Shiri che mi ha insegnato la ricetta di questi deliziosi dolcetti che si preparano per la festa ebraica di Hannukah. Proce[...]
A proposito di questa ricetta Il pane pide si mangia in Turchia soprattutto durante il Ramadam. Certi forni lo producono tutto l’anno, ma nel periodo del digiuno si vedono per strada lunghe file al calar del sole davanti ai panettieri, perché questo pane è buono mangiato caldo. Il pane, arrotolato e avvolto nella carta ancora caldo, si porta subito a casa. Si accompagna a tutte le pietanze, ma è buonissimo tagliato a metà in orizzontale, spalmato di burro che essendo il pane ancora ca[...]
A proposito di questa ricetta Per mantenere i pani caldi mentre cuocete gli altri, impilateli man mano su un piatto e teneteli coperti con un canovaccio pulito. Portate 8 Preparazione 20 minuti Lievitazione 1 ora Cottura 5 minuti500 g di farina 0025 g di lievito di birra fresco (o 7 g di lievito di birra secco)250 g di acqua50 g di yogurt bianco1 cucchiaio di olio di semi1 cucchiaino di sale Procedimento Spezzettate il lievito e versatelo in una[...]