Portate 6-8 Preparazione 15 minuti Cottura 40-45 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 300 g di farina250 g di zucchero semolato4 uova1 bicchiere di olio di semi1 vasetto di yogurt1/2 bustina di lievito per dolci200 g di zucchero a velo5 g di salemeringhette per decorare A proposito di questa ricetta In questo tipo di dolce, soffice e un po’ spugnoso, lo yogurt gioca un ruolo importante perché, combinandosi con il lievito (che cont[...]
Portate 8 Preparazione 25 minuti + il riposo Cottura 30 minuti Difficoltà facile Ingredienti 225 g di biscotti secchi110 g di burro350 g di formaggio spalmabile225 g di zucchero350 g di caprini morbidi3 uova3 cucchiai di marmellata di arance3 bacche di anice stellato A proposito di questa ricetta Potete anche accompagnare il cheesecake con una gelatina (o un coulis) di fragole o di frutti di bosco. Nel primo caso potete acquistare una gel[...]
Portate 8 Preparazione 30 minuti + il riposo Cottura 20 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 300 g di farina100 g di mandorle pelate200 g di burro100 g di cioccolato fondente100 g di zuccherosale A proposito di questa ricetta Questo impasto ricco di burro va lavorato molto velocemente in modo che il grasso non si scaldi troppo rovinando la texture finale del biscotto.Se non volete fare le palline e poi appiattirle, potete anche stend[...]
A proposito di questa ricetta Se volete dare un tocco decorativo alla vostra corona, adagiate sul fondo nello stampo, in ogni scanalatura, o in una si e una no, una mandorla, una nocciola o un gheriglio di noce. Fate quindi attenzione quando adagiate il cilindro di pasta in modo da non spostare la frutta secca.L’uso della ricotta al posto del latte e del burro rende questo dolce leggero e gustoso al tempo stesso. Per completarlo, potete servirlo con della crema pasticciera e frutti di bos[...]
Portate 6 Preparazione 30 minuti Cottura 20 minuti Difficoltà facile Ingredienti 100 g di farina100 g di zucchero3 uova175 g di burro350 g di crema di marroni50 g di cioccolato fondente2 cucchiai di cacao in polvere A proposito di questa ricetta Per decorare il rotolo con la crema di cioccolato, dopo averla stesa, fate delle leggere ondine con la spatola o usate i rebbi di una forchetta per simulare la superficie del legno. Inoltre potete[...]
A proposito di questa ricetta Questo dolce natalizio può avere anche un altro ripieno a base di noci tritate: potete ad esempio raddoppiare le dosi della pasta e fare due rotoli con i due ripieni diversi.Per fare in modo che dalla pasta non fuoriesca il ripieno e che il rotolo abbia una forma regolare, prima di arrotolare la pasta, ripiegate i bordi senza farcitura a metà verso l’interno: formeranno una barriera più resistente e il dolce sarà esteticamente più elegante. Portate[...]
Portate 6 Preparazione 20 minuti Cottura 40-45 minuti Difficoltà facile Ingredienti 250 g farina50 g di fecola di patate200 g zucchero di canna4 uova200 g di olio di semi + 2 cucchiai200 g di panna1 bustina di lievito per dolci100 g di chicchi per pop-cornsalefrutta secca caramellata per decorare A proposito di questa ricetta Se volete preparare in casa la frutta secca caramellata, fate sciogliere in una padellina antiaderente 100 g di zu[...]
Portate 8 Preparazione 10 minuti Cottura nessuna cottura Difficoltà facilissima Ingredienti 10 frutti della passione (maracujà)6,5 dl di panna fresca530 g di latte concentrato A proposito di questa ricetta Questa crema, famosa in tutto il Brasile è usata sia come dolce al cucchiaio che come farcitura per le torte. Ne esistono moltissime versioni, sia a freddo con l’aggiunta di gelatina, sia cotta come una crema pasticciera con l’agg[...]
Portate 8 Preparazione 15 minuti Cottura 35 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 300 g di farina di riso3 uova150 g di zucchero2 dl di latte di cocco30 g di formaggio tipo olandese grattugiato70 g di cocco grattugiato1 bustina di lievito per dolci80 g di burrosale, pepe A proposito di questa ricetta La farina di riso è facilmente reperibile nei supermercati, se volete, potete usare invece quella di riso dolce, che però trovate nei[...]
Portate 4 Preparazione 10 minuti + il riposo Cottura 35 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 120 g di pane raffermo 150 g di zucchero200 g di ricotta fresca morbida1 uovo100 g di uvetta3 cucchiai di Marsalamezza bustina di lievito per dolci A proposito di questa ricetta Se avete poco tempo, potete versare l’impasto in una tortiera che vada anche nel microonde e fare cuocere il dolce a 600W per circa 13 minuti. Trascorso questo temp[...]