Portate 4 Preparazione 15 minuti Cottura 20 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 1 kg di broccoli280 g di riso nero parboiled4 cucchiai di olio extravergine di oliva2 cucchiaini di currysale A proposito di questa ricetta Questa è una ricetta perfetta per chi è a dieta. Meglio gustarla a pranzo, tenendo le proteine per la cena. Di solito nei regimi alimentari controllati si calcola a pasto 1 cucchiaio di olio a crudo e infatti tra g[...]
Portate 4 Preparazione 15 minuti Cottura 30 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 280 g di penne di farro1 kg di pomodorini ciliegiaun mazzetto di erbe aromatiche miste (basilico, erba cipollina, timo, maggiorana)4 spicchi di aglio (facoltativi)2 cucchiai di olio extravergine di olivasale A proposito di questa ricetta Questa ricetta, come il Riso nero con crema di broccoli, segue le regole di una sana alimentazione senza dover rinunci[...]
Portate 4 Preparazione 10 minuti Cottura 5-10 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 500 g di orecchiette integrali fresche1 avocado12 pomodorini1 limoneolio extravergine di olivasale A proposito di questa ricetta Questa pasta, molto salutare e facilissima e veloce da preparare, è ottima sia tiepida, cioè servita subito dopo averla scolata, sia fredda, per un pranzo estivo. In questo caso dopo averla scolata, passatela sotto l’acqu[...]
Portate 4 Preparazione 15 minuti Cottura 45-60 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 300 g di farina 0060 g di farina di mandorle130 g di zucchero di canna2 uova125 g di yogurt bianco125 g di latte50 g di olio extravergine di olivamezza bustina di lievito per dolci1 cucchiaino di bicarbonato160 g di more A proposito di questa ricetta Le more vanno ricoperte leggermente di farina e messe all’ultimo nell’impasto perché tendono natu[...]
Portate 4 Preparazione 15 minuti Cottura 20 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 3 mele grandi150 g di farina di mandorle50 g di mandorle tritate100 g di burro110 g di zuccherocannella in polvere A proposito di questa ricetta Se alla fine della cottura la crosta di briciole risultasse ancora un po’ pallida, accendete il grill e controllate la superficie finché diventerà dorata.Potete variare la frutta del crumble a seconda della[...]
Portate 8 Preparazione 10 minuti Cottura 40 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 150 g di fiocchi di avena50 g di cocco a scaglie30 g di semi di girasole30 g di granella di mandorle60 g di riso soffiato1 cucchiaino di essenza di vaniglia150 g di cioccolato a scelta80 g di sciroppo d’acero1 cucchiaio colmo di zucchero30 g di olio di semi A proposito di questa ricetta Dopo aver tagliato le barrette di cereali in rettangoli, sistemate[...]
Portate 500 g di granola Preparazione 10 minuti Cottura 40 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 150 g di fiocchi di avena50 g di cocco a scaglie30 g di semi di girasole30 g di granella di mandorle30 g di uvetta30 g di mirtilli rossi secchi1 cucchiaino di essenza di vaniglia20 g di miele60 g di sciroppo d’acero1 cucchiaio colmo di zucchero30 g di olio di semi A proposito di questa ricetta Le varianti a questa preparazione sono infin[...]
Portate 1 litro Preparazione 1 minuto Cottura 10 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 70 g di radice di zenzero fresca4 cucchiaini di miele A proposito di questa ricetta Questo è la classica bevanda coreana, con un gusto molto marcato di zenzero che rasenta il piccante. Il miele serve anche ad addolcire il tutto. Questo tè è un toccasana per il mal di gola e la tosse, altro che sciroppo…Prima di servirlo, se volete, eliminate la[...]
Portate 1 litro Preparazione 1 minuto Cottura 10 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti le foglie verdi di un gambo di lemongrass (circa 20 g)un pezzetto di zenzero fresco (circa 30 g)cannella in polvere A proposito di questa ricetta Questo è un buon modo per utilizzare le foglie verdi di lemongrass che di solito vengono scartate per usare solo la parte interna del gambo. Abbinate allo zenzero e alla cannella sono insuperabili.Il tè[...]
Portate 1 litro Preparazione 1 minuto Cottura 10 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 2 grosse stecche di cannella4-6 bacche di anice stellatola scorza di mezza arancia non trattatala punta di 1 cucchiaino di curcuma in polvere A proposito di questa ricetta Un tè proprio natalizio con il tocco in più della curcuma. Io ho usato la scorza di arancia amara, trovo che dia ancora più profumo all’infuso. Procedimento Versate[...]