Portate 1 litro Preparazione 1 minuto Cottura 10 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 1 nocciolo di avocado A proposito di questa ricetta Vi accorgerete che l’acqua diventerà man mano di un bel rosso brillate… pensate che il nocciolo e anche le bucce dell’avocado si usano anche per tingere la stoffa, che diventa dal rosa al fucsia a seconda di quanti “bagni” le fate fare nell’acqua e scarti di avocado. Procedimento[...]
Portate 2 Preparazione 5 minuti Cottura nessuna cottura Difficoltà facilissima Ingredienti 100 g di anacardi non salati4 dl di acqua1 cucchiaino di essenza di vaniglia (facoltativo) A proposito di questa ricetta Il latte di anacardi sostituisce il latte di origine animale, come anche quello di mandorle ad esempio. Ricordatevi di acquistare anacardi al naturale, non salati. Potete aggiungere al latte di anacardi avanzato un po’ di cacao[...]
Portate 4 Preparazione 10 minuti Cottura 20-25 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 4 tranci di salmone da circa 200 g l’uno2 mazzetti di maggiorana1 mazzetto di timo limonato (o timo normale)4 rametti di prezzemolo1 arancia non trattata1 spicchio di aglio (facoltativo)pangrattatoolio extravergine di olivasale, pepe bianco A proposito di questa ricetta Per una cena elegante, acquistate un salmone intero da circa 2 kg pulito, squama[...]
Portate 8 Preparazione 10 minuti Cottura 20 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 4 grossi tranci di salmone150 g di anacardi tostati e salatiuna manciata di baccelli di cardamomo1/2 cucchiaino di paprika piccante1 cucchiaino di cumino in polvereolio extravergine di olivasale A proposito di questa ricetta Il cardamomo, dall’aroma fresco, si sposa molto bene con gli anacardi e il cumino. Il tocco piccante della paprika, poi, sgrassa[...]
Portate 2 Preparazione 10 minuti Cottura 10 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 200 g di salmone affumicato a fette500 g di asparagi piccoli (sottili)un mazzo di erbe aromatiche misteolio extravergine di oliva1 limone A proposito di questa ricetta Una ricettina facile e veloce, ma soprattutto leggerissima che è perfetta per chi vuole tenere sotto controllo il peso. C’è il pesce, le verdure, pochi grassi e tutto il gusto delle er[...]
A proposito di questa ricetta Se volete, potete usare solo curcuma o solo zafferano: il mix dei due regala più colore al pane (grazie alla curcuma) e un aroma più delicato (grazie allo zafferano). Se usate solo una spezia, calcolate 1 cucchiaino e mezzo di curcuma o tre bustine di zafferano.I cranberry sono i mirtilli rossi americani. Se volete, potete ammorbidirli in acqua o acqua e Marsala prima di unirli all’impasto. Ricordatevi però, di scolarli bene strizzandoli con le mani..[...]
A proposito di questa ricetta Queste focaccine sono gustose e morbide al tempo stesso: i fiocchi di cereali e i semi regalano sapore e hanno anche un buon valore nutritivo, il mix di farine con le fibre della farina integrale rende le focacce più digeribili e assimilabili.In commercio esistono dei mix già pronti di semi (lino, girasole, zucca) e fiocchi di cereali (avena, farro…), ma potete utilizzare quelli che vi piacciono di più variando le combinazioni. Portate 4-6 Pr[...]
A proposito di questa ricetta Per questi panini usate il muesli che vi piace di più: io ho scelto quello con anche i frutti di bosco, per dare un tocco leggermente dolce e fruttato.Potete gustare i panini a colazione, o merenda, per la versione dolce, oppure servirli con un buon piatto di formaggi nella versione salata. Portate 4-6 Preparazione 20 minuti Lievitazione 3 ore Cottura 20 minuti500 g di farina 1 25 g di lievito di birra fresco (o 7 g di lievi[...]