Portate 8 Preparazione 25 minuti + il riposo Cottura 30 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 225 g di farina75 g di frumina150 g di zucchero150 g di burro5 tuorli600 g di crema pasticciera500 g di mirtillifagioli secchi per la cotturasalesale, pepe A proposito di questa ricetta Questa è la versione classica con la crema pasticciera, ma potete anche provare una variante ancora più golosa spalmando il guscio di frolla con una crema a[...]
Portate 4 Preparazione 20 minuti Cottura 45-60 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 200 g di cioccolato al latte150 g di farina 150 g di farina di nocciole o nocciole tritate200 g di zucchero200 g di burro4 uova medie4 cucchiai di crema spalmabile alle nocciole1/2 bustina di lievito per dolci1 cestino di fragole A proposito di questa ricetta Io ho utilizzato la farina di nocciole che è molto sottile, ma se invece preferite sentire u[...]
Portate 4 Preparazione 20 minuti Cottura 45-60 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 100 g di cioccolato al latte100 g di cioccolato fondente200 g di zucchero200 g di burro4 uova medie200 g di farina1/2 bustina di lievito per dolci A proposito di questa ricetta Se fate sciogliere il cioccolato nel microonde, mettete una potenza non superiore ai 700 w e ogni 30 secondi tiratelo fuori e mescolatelo. In questo modo eviterete di rischiare[...]
Portate 4 Preparazione 30 minuti + il riposo Cottura 10 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 600 g di polpa di ananas200 g di zucchero1 albume4 cucchiai di acqua4 rametti di salvia ananas A proposito di questa ricetta Se non avete la gelatiera, mettete il composto preparato in un contenitore da freezer, lasciatelo in freezer per 2-3 ore, poi rompete i cristalli di ghiaccio con i rebbi di una forchetta e mescolate bene. Fate questa op[...]
Portate 4-6 Preparazione 15 minuti Cottura 45-60 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 250 g di farina 00200 g di zucchero2 uovamezzo bicchiere di olio di semi1 limone non trattato1/2 bustina di lievito per lo sciroppo100 g di zucchero50 g di vino rosatocolorante alimentare rosa (facoltativo) A proposito di questa ricetta Questo dolce facile e veloce da fare ha il tocco in più dello sciroppo aromatizzato al vino. Normalmente si usa u[...]
Portate 4 Preparazione 10 minuti Cottura 55-60 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 1 vasetto di yogurt da 125 g2 vasetti scarsi di yogurt di zucchero3 vasetti scarsi di yogurt di farinamezzo lime (o mezzo limone piccolo)3 uova350 g circa di fragole1 cucchiaino di essenza di vaniglia (facoltativa) A proposito di questa ricetta Di solito la frutta tende a precipitare sul fondo dell’impasto durante la cottura, ecco perché facendo st[...]
Portate 8 Preparazione 15 minuti Cottura 25 minuti Difficoltà facile Ingredienti 75 g di farina setacciata150 g di zucchero6 albumi mezzo cucchiaino di cremortartaro1 cucchiaino di essenza di vanigliaun pizzico di sale A proposito di questa ricetta Questo dolce è in tutto e per tutto un classico Angel Cake, ma è cotto in uno stampo da plum cake (ecco perché il nome Pl-Angel cake…), ancora più comodo se non avete l’apposito stampo[...]
Portate 4 Preparazione 15 minuti + il riposo Cottura 15-20 minuti Difficoltà facile Ingredienti 200 g di farina 00100 g di burro100 g di zucchero3 uova medie A proposito di questa ricetta La caratteristica di questo tipo di frolla è che sia friabile e fondente in bocca, ma dovete stare attenti perché è anche molto delicata da maneggiare.Quando togliete gli ovis mollis dal forno, lasciateli raffreddare qualche minuto sulla placca prima[...]
Portate 8 Preparazione 15 minuti Cottura 3 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 225 g di torrone friabile alla mandorla300 g di panna fresca3 tuorli60 g di zuccheromezzo cucchiaino di bacche di pepe Sichuan A proposito di questa ricetta Tritate il torrone solo quando siete pronti a incorporarlo ai tuorli, altrimenti il miele contenuto all’interno si solidificherà di nuovo: invece di una polvere avrete una massa compatta di torrone[...]
Portate 4 Preparazione 15 minuti Cottura 20 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 3 mele grandi150 g di farina di mandorle50 g di mandorle tritate100 g di burro110 g di zuccherocannella in polvere A proposito di questa ricetta Se alla fine della cottura la crosta di briciole risultasse ancora un po’ pallida, accendete il grill e controllate la superficie finché diventerà dorata.Potete variare la frutta del crumble a seconda della[...]