Portate 4 Preparazione 15 minuti Cottura 40-45 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 250 g di farina 0050 g di amido (di mais o patate)4 uova2 dl di olio di semi1 dl di lattemezza bustina di lievito per dolcila scorza di mezzo limone non trattato1 cucchiaino di essenza di vaniglia4 coloranti alimentari (dei colori che preferite)200 g di burro250 g di zucchero a velo A proposito di questa ricetta Tirate fuori la crema di burro dal frig[...]
Portate 6-8 Preparazione 15 minuti Cottura 40-45 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 300 g di farina250 g di zucchero semolato4 uova1 bicchiere di olio di semi1 vasetto di yogurt1/2 bustina di lievito per dolci200 g di zucchero a velo5 g di salemeringhette per decorare A proposito di questa ricetta In questo tipo di dolce, soffice e un po’ spugnoso, lo yogurt gioca un ruolo importante perché, combinandosi con il lievito (che cont[...]
Portate 6 Preparazione 15 minuti Cottura 10-15 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 270 g di farina200 g di burro200 g di zucchero di canna100 g di zucchero semolato1/2 cucchiaino di bicarbonato2 uova grandi100 g di gocce di cioccolato1 cucchiaino di essenza di vaniglia1 cucchiaino di sale A proposito di questa ricetta Gli impasti ricchi di burro, come quello dei chocolate chips, delle lingue di gatto o delle coupelles, tendono ad al[...]
Portate 8 Preparazione 25 minuti + il riposo Cottura 30 minuti Difficoltà facile Ingredienti 225 g di biscotti secchi110 g di burro350 g di formaggio spalmabile225 g di zucchero350 g di caprini morbidi3 uova3 cucchiai di marmellata di arance3 bacche di anice stellato A proposito di questa ricetta Potete anche accompagnare il cheesecake con una gelatina (o un coulis) di fragole o di frutti di bosco. Nel primo caso potete acquistare una gel[...]
Portate 4-6 Preparazione 10 minuti Cottura 30-40 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 200 g di cioccolato fondente200 g di burro250 g di zucchero (anche di canna)5 uova5 cucchiai di fecola di patate (amido di patate)1 cucchiaino di lievito per dolci A proposito di questa ricetta Se volete, potete sostituire metà del cioccolato fondente con altrettanto al latte: in questo caso, però, diminuite a circa 200 g la quantità dello zucche[...]
Portate 4 Preparazione 15 minuti Cottura 20 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 300 g di farina 002 uovamezzo bicchiere di olio di semimezza bustina di lievito per dolci1 cucchiaino di bicarbonato2 uova140 g di zucchero250 g di latticello (o di yogurt bianco un po’ liquido)un pizzico di cannella in polvere225 g di mirtilli (freschi o surgelati)sale A proposito di questa ricetta Per questa ricetta potete usare sia i mirtilli fresch[...]
Portate 8 Preparazione 30 minuti + il riposo Cottura 20 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 300 g di farina100 g di mandorle pelate200 g di burro100 g di cioccolato fondente100 g di zuccherosale A proposito di questa ricetta Questo impasto ricco di burro va lavorato molto velocemente in modo che il grasso non si scaldi troppo rovinando la texture finale del biscotto.Se non volete fare le palline e poi appiattirle, potete anche stend[...]
A proposito di questa ricetta Se volete dare un tocco decorativo alla vostra corona, adagiate sul fondo nello stampo, in ogni scanalatura, o in una si e una no, una mandorla, una nocciola o un gheriglio di noce. Fate quindi attenzione quando adagiate il cilindro di pasta in modo da non spostare la frutta secca.L’uso della ricotta al posto del latte e del burro rende questo dolce leggero e gustoso al tempo stesso. Per completarlo, potete servirlo con della crema pasticciera e frutti di bos[...]
A proposito di questa ricetta Questo dolce natalizio può avere anche un altro ripieno a base di noci tritate: potete ad esempio raddoppiare le dosi della pasta e fare due rotoli con i due ripieni diversi.Per fare in modo che dalla pasta non fuoriesca il ripieno e che il rotolo abbia una forma regolare, prima di arrotolare la pasta, ripiegate i bordi senza farcitura a metà verso l’interno: formeranno una barriera più resistente e il dolce sarà esteticamente più elegante. Portate[...]
Portate 8 Preparazione 15 minuti Cottura 20 minuti Difficoltà facilissima Ingredienti 300 g di maizena200 g di farina200 g di zucchero150 g di burro1 cucchiaino di lievito per dolci2 uova e 2 tuorlidulce de lechezucchero a velo A proposito di questa ricetta Questi dolcetti sono famosissimi in tutta l’Argentina, ma si preparano anche in Spagna, solitamente farciti con confettura. La maizena regala alla pasta la sua caratteristica friabil[...]