A proposito di questa ricetta Se volete, potete usare solo curcuma o solo zafferano: il mix dei due regala più colore al pane (grazie alla curcuma) e un aroma più delicato (grazie allo zafferano). Se usate solo una spezia, calcolate 1 cucchiaino e mezzo di curcuma o tre bustine di zafferano.I cranberry sono i mirtilli rossi americani. Se volete, potete ammorbidirli in acqua o acqua e Marsala prima di unirli all’impasto. Ricordatevi però, di scolarli bene strizzandoli con le mani..[...]